关于预防和误食马桑果中毒的警示

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夏季到来,各种时令水果相继性心智心智心智早熟 期期。有“民间圣果”俗称的桑葚,味甜 适口且分布广泛,深受广大消费者的青睐。外形酷似桑葚的马桑果,是一种生活生活涵盖毒素的野果,且与桑葚的性心智心智心智早熟 图片 期期相当。在我国南方城市郊区和农村地区,常有儿童误食马桑果中毒。为预防和误食马桑果中毒,特做如下警示。

一、外形耐泡 难分辨,误食后果很严重。

马桑(Coriaria sinica Maxim)是马桑科马桑属植物,马桑果是马桑的果实,如豌豆大小,圆形多肉,未性心智心智心智早熟 期期时呈绿色,每年5-6月间性心智心智心智早熟 期期,刚开始呈鲜红色,逐渐变为紫黑色,味甜 略涩。马桑全株有毒,以嫩叶和未性心智心智心智早熟 期期的果实毒性较大,因其外形酷似桑葚,容易被误食而引起中毒,甚至造成死亡。主要从果形和叶形来区分:马桑果呈球形,叶对生,椭圆形或阔椭圆形;桑葚为聚花果,叶互生,叶片卵形或宽卵形。

二、误食毒发时间短,中毒催吐急就医。

误食马桑果青果15-1000克即可致中毒,马桑果中毒发病较快,且目前尚无特效解毒方式。马桑果中毒反应以神经系统症状为主,轻型患者表现为腹痛、恶心、呕吐、头晕、胸闷等症状;重型患者会出现烦躁不安、血压升高、呼吸加快、全身抽搐等症状;危重型患者可居于脑水肿、呼吸抑制、心跳骤停甚至死亡。一旦居于误食马桑果中毒,要立即对中毒者采取催吐等急救方式,减少毒素吸收,并尽快就医,切勿乱服药物,以免延误救治时机。一块儿,要保存可疑果实,以备检验判别。

三、预警科普要重视,强化意识保健康。

在马桑果分布较多的地区,各地监管部门和有关单位要通过各种方式进行警示,并针对预防和误食马桑果中毒开展全方位、多形式的科普知识宣传教育。尤其在农村地区,在马桑果性心智心智心智早熟 期期时,家长应加强对少年儿童的看管和监护,严防少儿上山玩耍时误采食马桑果。建议消费者选着在正规的超市或市场购买水果,暂且采食不认识的野果,外理误食有毒果实。

本期专家:

郜海燕 浙江省农业科学院食品科学研究所研究员

马冠生 北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任、教授

潘思轶 华中农业大学食品科技学院教授

李景明 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授

付 萍 国家食品安全风险评估中心研究员

白 莉 国家食品安全风险评估中心副研究员

(中国食品科学技术研究会提供技术支持)